• MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 25 KG

Kasaya Git Alışverişe Devam



MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 25 KG



  • FİYAT : 2.225,00 TL


MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 25 KG

Siyez unlarımız tam siyez unu olup elenmemiştir. Sertifikalı organiktir.

Siyez unu Hititçe zız kelimesinden türemiştir. 10.000 yıldır Anadolu'da bilinen en eski buğday çeşididir. Hitit ve Frig sofralarını süslemiştir.

Bu buğday 2n-14 kromozom yapısıyla buğdayın atası olarak bilinir.

Siyez buğdayının sert ve kat kat kabuk yapısı ve tek tip olmayan uzunlu kısalı başakları üretimini ve kullanımını zorlaştırır. Başakların uzunlu kısalı olması makine ile hasadı engellediği için buğdayın elle biçilmesi gerekir.

Slow Food Projesi kapsamında Nuh'un tatları olarak da bilinen presidium ürünler arasına Türkiye'den seçilen ilk ve tek üründür.

Bu buğdayın karbonhidrat değeri düşük fakat protein değeri yüksektir. Protein miktarı siyez buğdayında 14-25/100 gr iken diğer buğdaylarda 10-12/100 gr.dır.

Folik asit ve B vitaminleri açısından oldukça zengindir. Folik asitin hamilelerce ve küçük çocuklarca tüketilmesi önerilmektedir.

Yapılan çalışmalarda siyez ununun yüksek yağ içeriğine ve daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.

Siyez unlarımızın tamamı içinden kepeği ruşeymi ayıklanmadan KAVUZU İSE SOYULARAK taş değirmenlerde öğütülüp hazırlanmıştır.


Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi
Doğrulama Kodu

Benzer Ürünler

MAYAKÖY ORGANİK ANTİK SİYEZ EKMEĞİ 600 G

MAYAKÖY ORGANİK ANTİK SİYEZ EKMEĞİ 600 G

Mayaköy Siyez Ekmekleri; hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek yıllanmış ekşi hamur mayası, taş..

125,00 TL

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 5 KG

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 5 KG

Siyez unu Hititçe zız kelimesinden türemiştir. 10.000 yıldır Anadolu'da bilinen en eski buğday çeşid..

455,00 TL

Etiketler: siyez unu, siyez, buğday unu, organik un, organik siyez unu, organik un

TARİFLER

Sizlerinde evde yapabileceğiniz onlarca kolay ve hızlı tarifler...

Blog'a Git

VİDEOLAR

Kolay yapım videoları ile sizde evinizde kendi ürününüzü yapın...

Video Galeriye Git

DOĞAL MAYA

Doğal canlı kültürler ve ürünleri,Köymeydanı Diyorki...

Doğal Maya'ya Git