Kasaya Git Alışverişe Devam



MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 1 KG.



  • FİYAT : 18,00 TL

  • 21,00 TL

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 1 KG.

Siyez unu Hititçe zız kelimesinden türemiştir. 10.000 yıldır Anadolu'da bilinen en eski buğday çeşididir. Hitit ve Frig sofralarını süslemiştir.

Bu buğday 2n-14 kromozom yapısıyla buğdayın atası olarak bilinir.

Siyez buğdayının sert ve kat kat kabuk yapısı ve tek tip olmayan uzunlu kısalı başakları üretimini ve kullanımını zorlaştırır. Başakların uzunlu kısalı olması makine ile hasadı engellediği için buğdayın elle biçilmesi gerekir.

Slow Food Projesi kapsamında Nuh'un tatları olarak da bilinen presidium ürünler arasına Türkiye'den seçilen ilk ve tek üründür.

Bu buğdayın karbonhidrat değeri düşük fakat protein değeri yüksektir. Protein miktarı siyez buğdayında 14-25/100 gr iken diğer buğdaylarda 10-12/100 gr.dır.

Folik asit ve B vitaminleri açısından oldukça zengindir. Folik asitin hamilelerce ve küçük çocuklarca tüketilmesi önerilmektedir.

Yapılan çalışmalarda siyez ununun yüksek yağ içeriğine ve daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.

Siyez unlarımızın tamamı içinden kepeği ruşeymi ayıklanmadan KAVUZU İSE SOYULARAK taş değirmenlerde öğütülüp hazırlanmıştır.




SİYEZ UNU BESİN DEĞERLERİ

Enerji

341kcal / 100 g

Nem

11,53 g / 100 g

Kül

1,38 g / 100 g

Protein

10,15/ 100 g (Nx5,70)

Karbonhidrat (2)

67,64g / 100 g

Diyet Lif

7,70 g / 100 g

Yağ

1,60 g / 100 g

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi
Doğrulama Kodu

Benzer Ürünler

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ EKMEĞİ 600 GR.

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ EKMEĞİ 600 GR.

Mayaköy Antik Siyez Ekmekleri; hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek yıllanmış ekşi hamur mayas..

25,00 TL

ORGANİK EKŞİ HAMUR MAYASI 150 GR.

ORGANİK EKŞİ HAMUR MAYASI 150 GR.

Özlediğiniz geleneksel Anadolu köy ekmeklerinin ve hamur işlerinin yapımında kullanacağınız Mayaköy ..

40,00 TL

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 5 KG.

MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 5 KG.

Siyez unu Hititçe zız kelimesinden türemiştir. 10.000 yıldır Anadolu'da bilinen en eski buğday çeşid..

85,00 TL 105,00 TL

MAYAKÖY PROBİYOTİK YAŞ TARHANA NET 250 GR.

MAYAKÖY PROBİYOTİK YAŞ TARHANA NET 250 GR.

Kastamonu yöresine ait yaş tarhanamız %100 Sertifikalı Organik siyez unu kullanılarak yapı..

17,50 TL

MAYAKÖY ORGANİK YERLİ ÜRETİM KARABUĞDAY UNU 1 KG.

MAYAKÖY ORGANİK YERLİ ÜRETİM KARABUĞDAY UNU 1 KG.

Karabuğdayların çekiçli değirmenlerde öğütülmesi ile üretilmiş karabuğday unumuz, karabuğdaylı ürünl..

27,00 TL

Etiketler: Siyez unu, kastamonu siyez unu, organik un, organik kastamonu siyez unu, organik siyez unu, doğal un, tam buğday unu, siyez unu fiyatı, siyez unu sipariş, siyez unu gluten, siyez unu nedir, siyez unundan ekmek, siyez ekmeği fiyatı, siyez ekmeği nasıl yapılır,

TARİFLER

Sizlerinde evde yapabileceğiniz onlarca kolay ve hızlı tarifler...

Blog'a Git

VİDEOLAR

Kolay yapım videoları ile sizde evinizde kendi ürününüzü yapın...

Video Galeriye Git

DOĞAL MAYA

Doğal canlı kültürler ve ürünleri,Köymeydanı Diyorki...

Doğal Maya'ya Git