Mayaköy Esmerim Tam Buğday Ekmeği %100 organik tam buğday unu, ekşi hamur mayası, Çankırı kaya tuzu ve arıtılmış su kullanılarak geleneksel metotlarla üretilir. Dilimlenmiş olarak paketlenir. Özel paketleme tekniği sayesinde paketi açılmamak kaydı ile son kullanım tarihine kadar özelliğini korur. Kullanılan yeni paketleme sistemiyle dondurucuya gerek kalmadan oda ısısında kolayca muhafaza edilebilir. Bu sayede her zaman gerektiğinde kullanabileceğiniz taze ekmeğiniz elinizin altında hazırda olur.

Mayaköy Ekmeklerinde hiçbir şekilde koruyucu, kabartıcı, kıvam  artırıcı veya renklendirici KULLANILMAZ. Gerçek ekşi hamur mayalıdır. İçinde endüstriyel maya bulunmaz.