MAYAKÖY ORGANİK ANTİK SİYEZ EKMEĞİ 600 G
Anadolu'da Frigler ve Hititlerce kullanılan Siyez Buğday'ı 10.000 yıldır bilinen en eski buğday türüdür. Bugünkü buğdayın atası olarak da bilinen Siyez Buğdayı 2n 14 kromozom yapısıyla genetik olarak en basit buğdaydır. Yapılan çalışmalarla Siyez Buğdayı'nın yüksek yağ içeriğine ve daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.
Düşük glisemik indekse sahip olmasının yanında, fonksiyonel gıda olarak protein fenolikler tokoferoller ve karotenoidler açısından da zengin bir yapıdadır.
Siyez Buğdayının protein oranı 14-25/100gr iken diğer buğday türlerinde bu oran 10-12/100gr. dır.
Mayaköy ekmeklerinin tamamında ve kullanılan tüm hammaddelerde hiçbir şekilde koruyucu, kabartıcı, kıvam artırıcı veya renklendirici KULLANILMAZ. Ürünlerin ve hammaddelerin analizleri düzenli olarak akredite laboratuvarlarda yapılır ve yayınlanır.
Tüm Mayaköy ekmeklerinde sadece geleneksel, gerçek ekşi hamur mayası kullanılır.
EKŞİ HAMUR MAYAMIZ, ilk günden itibaren kuvvetli ve sağlıklı olabilmesi için organik un ve kaynak suyu ile özenle beslenmektedir. Mayamız her türlü kirleticiden uzak hijyenik bir ortamda yaşatılıp, korunmaktadır.
SİYEZ EKMEĞİ BESİN DEĞERLERİ
Maya Küf | <10 kob /g | |
Enerji | 221 kcal / 100 g | |
Nem | 41,52 g / 100 g | |
Kül | 1,67 g / 100 g | |
Protein | 6,73 g / 100 g (Nx5,70) | |
Karbonhidrat (2) | 42,17 g / 100 g | |
Diyet Lif | 6,56 g / 100 g | |
Yağ | 1,35 g / 100 g |
Benzer Ürünler
MAYAKÖY KARAM ORGANİK TAM ÇAVDAR EKMEĞİ 600 G
Mayaköy Karam; %100 organik tam çavdar unu, gerçek ekşi hamur mayası, Çankırı Kaya Tuzu ve arıtılmış..
100,00 TL
PROBİYOTİK ANADOLU DOĞAL YOĞURT MAYASI 10 G
Mayaköy Hıdrellez Yoğurt Mayası, tamamen doğal çiğ damlalarından üretilmiş ve analizlerle saflığı te..
450,00 TL
MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 1 KG
Siyez unu Hititçe zız kelimesinden türemiştir. 10.000 yıldır Anadolu'da bilinen en eski buğday çeşid..
92,00 TL
ÇANKIRI KAYA TUZU 500 G (İnce Çekilmiş)
Çankırı Kaya Tuzu 250-300 milyon yıl önce oluşmuş değerli bir kaya tuzudur. Kaya tuzlarında göl vey..
55,00 TL
MAYAKÖY ORGANİK SİYEZ UNLU SADE VEYA SUSAMLI GALETA
Mayaköy Galeta % 60 organik tam siyez unu, %40 organik buğday unu organik ekşi hamur mayası, organik..
65,00 TL
MAYAKÖY ANTİK SİYEZLİ ORGANİK BAZLAMA 230 G 2’Lİ
Mayaköy Antik Bazlama %50 organik siyez unu, %50 organik genel amaçlı buğday unu, gerçek ekşi hamur..
75,00 TL
MAYAKÖY YULAF KURABİYESİ 150G
Mayaköy Yulaf Kurabiyesi %100 organik yulaftan yapılmıştır. İLAVE ŞEKER İÇERMEZ hurma pekmezi ile ta..
90,00 TL
MAYAKÖY ANTİK SİYEZ UNLU POĞAÇA 1 PAKET (2 ADET)
Mayaköy Antik Siyez Unlu Poğaçaları; 15 yıldır hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek ekşi hamur..
50,00 TL
MAYAKÖY ORGANİK KAVRULMUŞ KARABUĞDAY UNU 1 KG
Karabuğdayların çekiçli değirmenlerde öğütülmesi ile üretilmiş karabuğday unumuz, karabuğdaylı ürünl..
165,00 TL
MAYAKÖY DOĞAL SALEP 15 G
Gerçek saleplerde glikomanan adı verilen bir madde bulunur bu madde sütle şişer ve yoğunlaşır. 1 lit..
135,00 TL
MAYAKÖY KARABUĞDAY UNLU SİYEZ EKMEĞİ 600 G
Mayaköy karabuğday unlu organik siyez ekmeği ekşi mayalıdır. İçinde,Organik karabuğday unu, organik ..
145,00 TL
MAYAKÖY ORGANİK SAF ÇAVDAR EKMEĞİ 400 G İNCE DİLİM
Mayaköy Saf Çavdar Ekmeği %100 organik tam çavdar, gerçek ekşi hamur mayası, Çankırı Kaya Tuzu ve su..
95,00 TL
MAYAKÖY ORGANİK TAM SİYEZ EKMEĞİ 400 G İNCE DİLİM
Mayaköy Organik Siyez Ekmeği 400 g; hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek yıllanmış ekşi hamur ..
95,00 TL
MAYAKÖY KARABUĞDAYLI ÇOK TAHILLI 400 G İNCE DİLİM
Mayaköy Karabuğdaylı Çok Tahıllı Ekmek 400 gram ince dilimlidir. İçeriğinde; Organik karabuğday (gre..
95,00 TL
MAYAKÖY KETEN TOHUMLU TAM SİYEZ EKMEĞİ 600 G
Mayaköy Siyez Ekmekleri; hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek yıllanmış ekşi hamur mayası, taş..
145,00 TL
MAYAKÖY ANTİK ORGANİK TAM SİYEZ UNU 25 KG
Siyez unlarımız tam siyez unu olup elenmemiştir. Sertifikalı organiktir.Siyez unu Hititçe zız kelime..
2.225,00 TL
Etiketler: Siyez unu, Kastamonu siyez unu, siyez ekmeği, ekşi mayalı siyez ekmeği, ekşi maya, ekşi mayalı siyez ekmeği, kastamonu siyez ekmeği, organik un, organik ekmek, siyez ekmeği fiyatı, siyez ekmeği satışı, siyez ekmeği siparişi